Про користь м’яса цього птаха, процентному утриманні в ньому білків і тому подібних речах можна говорити багато. Так само як і обговорювати особливості вирощування індиків, особливо складності в збереженні молодняку та інші нюанси. Але якщо підсумувати думки профільних фахівців і тих, хто займається розведенням індиків в домашніх умовах, висновок напрошується один – це справа досить прибуткова, хто б і що не говорив. Як його правильно організувати на своєму подвір’ї, що врахувати-з усім цим допоможе розібратися пропонована стаття.
Автор зіткнувся з тим, що не всі розуміють, в чому відмінність в термінах індичка і індичка. Дехто навіть вважає, що це абсолютно різні, хоча і родинні Птахи. По суті, ці слова – не більше ніж синоніми, хоча їх смислове навантаження дійсно відрізняється. Так уже повелося, що все, приготоване з індичатини, називається індичкою. Тобто, стосовно живої особини говорять індик (індичка), а страві з його (її) м’яса-індичка. За класифікацією цей птах відноситься до сімейства індіанкові, але це професіоналам і так відомо.
Облаштування индюшатника
Індик-птах велика, тому використовувати, наприклад, старий курник не вийде. Його доведеться переробляти або зводити нову конструкцію. Це вже кому як зручніше. На що орієнтуватися?
На кількість особин, яких планується завести. До того ж на 1 індика знадобиться не менше 2 м2 для вигулу. Плюс – розрахунок на деяку перспективу.
Сідала, гнізда також повинні бути великих габаритів. Висота перших над підлогою – близько 0,8 м. Довжина перекладин визначається в залежності від розмірів приміщення, це зрозуміло. Але скільки їх потрібно? Кожному індику знадобиться приблизно півметра “особистого простору”. Ось з цього і слід виходити.
Приблизні розміри гнізда (см) – 70 х 50. Воно встановлюється на висоті в півметра з розрахунку одне – на 3 – 4 самок. Цього цілком достатньо.
Протяги повинні бути виключені повністю – цей птах їх не любить. Тому збитий з дошки (фанери, плит ДСП) сарайчик, в якому безліч щілин – не варіант. Доведеться подумати, як і чим герметизувати приміщення (про будівництво курника читайте тут).
Для ефективного вирощування птиці потрібне регулярне освіження повітря в будиночку. Як його організувати – на розсуд господаря. Але вибір, в принципі, невеликий. Або поставити примусову витяжку, або постійно розорювати всі вікна, двері для провітрювання. Перший варіант кращий, так як в зимовий час штучна вентиляція не спричинить за собою різких перепадів температури.
А якщо ще зібрати схему з елементами автоматики (нічого складного немає), то вже не потрібно особиста участь заводчика індиків в цьому процесі. Як варіант – встановити кнопку включення вентилятора в житловому будинку. Таке своєрідне дистанційне керування.
Температурний режим
Для індика комфортними вважаються + 18±2 ºС, причому без різких коливань. Допускається зниження температури і до -5 (але короткочасне). Що ж стосується місць для висиджування яєць, то тут вимоги більш жорсткі – не нижче +10 градусів. Чому? При зниженні температури індички інстинктивно сядуть на яйця для їх «порятунку» від холоду. Як результат-молодняк буде раннім, а за ним доглядати набагато складніше. Та й ризик загибелі окремих особин істотно зростає. Якщо нормою вважається не більше 2-х на десяток, то в цьому випадку можна втратити і 4, і 6 індичат з 10.
Пол повинен бути постійно сухим. Спрощений варіант-підстилка з стружки, тирси або соломи. Але якщо передбачається цілорічне вирощування індиків, то слід влаштувати настил з дощок. Щоб він не промерзав, вони беруться товщиною не менше “десятки”. При необхідності під підлогою можна прокласти утеплювач. Єдине, що потрібно врахувати – матеріал не повинен вбирати рідину. Він вибирається стосовно місцевого клімату. Підійде і керамзит, і Піноплекс. В останньому випадку теплоізолятор потрібно укладати з деяким нахилом для забезпечення стоку.
Якщо в будиночку немає настилу, то «підлогове покриття» слід постійно ворушити. Як мінімум – кожні 3 дні. Чому? Вага індика значний, тому підстилка у вигляді соломи і тому подібного швидко мнеться, стає жорсткою, що позначається на умовах змісту. У цьому плані дана птах вимоглива до комфортності.
Вибір виду індиків
Бажано поцікавитися, яких саме індиків доцільно вирощувати в своєму регіоні. Але багато фахівців радять звертати увагу на породи елітні, такі як “Біг 6 (або 9)», “Універсал”, “БЮТ 8”. Такі самці набирають вагу близько 20 кг всього за 4 – 4,5 місяця. Так і самки від них не відстають – до 12 кг Рентабельність такого «домашнього» виробництва індичатини оцінюється не нижче 50%. Більш ніж привабливо, особливо для початківців.
Догляд за індичатами
Якщо дорослі особини пильної уваги не вимагають, то за дітьми потрібен постійний пригляд.
Особливості змісту:
- 1 годівниця – приблизно на півсотні малюків.
- Поміщати індичат в один вольєр з молодняком іншої домашньої птиці не можна – тільки окремо. Слід зрозуміти, чому. Зір індиків, м’яко кажучи, слабенько. Якщо їх молодняк тримати з будь-яким іншим, то не факт, що індичатам що-небудь з корму дістанеться. Їх просто об’їдуть ті, що пошустрее. Наприклад, курчата.
- У перші дні температура в секторі їх розміщення – не менше +36 ºС. Її рекомендується щодня знижувати, щоб поступово довести до рівня 26 – 27. А ось наскільки, питання цікаве. Тут точного ради дати неможливо. Тому доведеться постійно стежити за поведінкою малюків. Якщо, наприклад, вони при зниженні за раз 1,5 – 2 градуси не відчувають дискомфорту (а це одразу стане помітно), то все в порядку. Але більш значні перепади температури робити не варто – індики, навіть дорослі, до цього досить чутливі.
Як доповнення до пункту з облаштування індичатника. Виявляється, не все так однозначно у вирощуванні індиків. Молодняку знадобиться не просто тепло, а регульоване. Якщо немає можливості придбати автоматику заводського виготовлення, доведеться змонтувати самому. Наприклад, подавати напругу на потужні лампи розжарювання через реостат. Але це досить клопітно. Якщо ж протягом дня всі домочадці на роботі, то так чи інакше доведеться подумати про автоматизації як освітлення, так і системи підігріву – термодатчиках і всьому іншому.
Особливості годування індичат
Протягом перших двох-трьох тижнів вигодовування молодняку рекомендується виробляти комбікормом. Чому їм? В цьому випадку не доведеться думати про будь-яких добавках, так як все необхідне для нормального розвитку індичат у цій їжі вже є. Для малечі відмінно підходять комбікорми «ПК-11», «Старт» і аналогічні за складом.
Можна годувати тим же, чим і курчат. Але тоді доведеться подумати, що ще слід привнести в корм. Індичатам потрібно трохи більшу кількість білків, вітамінів, жирів і вуглеводів. Отже, знадобиться або додатково купувати спеціальні суміші, або готувати їх самостійно. Зрозуміло, що останнє набагато складніше і для початківців птахівників неприйнятно. Через брак практичного досвіду в точності дотримати дозування компонентів навряд чи вийде.
У перший тиждень життя індичат періодичність їх годування – 3 години, не рідше.
Їжа для малюків поміщається в невеликих ємностях з низькими бортиками (наприклад, картонні кришки від коробок з-під взуття). Але «посуд» повинна бути обов’язково з м’якого матеріалу. У індичат ніжний дзьобик, і якщо їм давати корм в тарі глиняній, скляній або подібній, то це може привести до його пошкодження. Індичата не повинні відчувати нестачі в їжі. Але і захоплюватися її достатком не варто, так як термін придатності комбікорму – до 3 діб. Все, що недоїдено, слід викидати.
Вода для пиття
Вона також повинна бути постійно у вільному доступі. Але обов’язково прохолодна (теплу малюки можуть і відмовитися пити) і абсолютно чиста. Ось за цим необхідно пильно стежити. Найменше забруднення води або самого корпусу поїлки ініціює розвиток різних інфекцій, а це для індичат може мати самі згубні наслідки.
Догляд за дорослими індиками
Основні вимоги по догляду відзначені в п. 1. Що ще слід враховувати?
- Дозування корму для 1 особини проводиться виходячи з розрахунку на кіло її ваги: самцю-2,9; самці-2,6. Вже з віку в 2 тижні індикам можна потроху додавати в їжу зелень. Особливо корисними вважаються листя кропиви і кульбаби, кукурудзяна крупа, цибуля зелена. До речі, цей птах із задоволенням споживає і молочні продукти – кисле молоко, сир (давати тільки знежирений).
- Вигул птиці повинен бути щоденним. Постійне перебування в обмежених умовах загрожує ожирінням індиків.
- При організації вільного простору його необхідно огороджувати. Індик полювань до різної зелені і комах. Останнє для господаря значення не має, а ось якщо птах зайде на город, то проблеми з посадками будуть, причому вельми серйозні.
Кілька зауважень:
- Рекомендований вік для забою птиці (днів): самці – близько 125 – 130, самки – близько 105. До цього часу вони набирають хороший вагу.
- Так як індичата в плані захворюваності знаходяться в “зоні ризику”, потрібно мати під рукою все необхідне хоча б для надання первинної допомоги. Особливо, якщо вет/клініка далеко. В цьому випадку сам господар мимоволі стає «лікарем». Які можуть знадобитися медикаменти (препарати) – окрема тема, але перш ніж приступати до купівлі індиків, з цим питанням слід детально розібратися!
- Не слід забувати і про необхідність регулярної дезінфекції індичатника. Цей птах любить гуляти (коли дозволяє погода), тому будиночок більшу частину дня порожній і проблем з знезараженням бути не повинно.
- Молоденькі індичата по натурі – “гулени”. Дехто може і не повернутися після прогулянки, а піти «у своїх справах». Їх необхідно постійно (заганяючи додому) перераховувати.
- Якщо індики виявляють схильність до «повітряних подорожей» (це буває досить часто), то їм обрізають крила або обмежується свобода переміщення установкою сітки поверх майданчики для вигулу.
