Як організувати бізнес з розведення риби на продаж — покрокова інструкція

Той, хто постачає на ринок продукти харчування, ніколи не опиниться в програші. Досить лише двох аргументів, щоб підтвердити цей постулат. По-перше, чисельність народонаселення планети постійно збільшується, і це неспростовний факт. По-друге, природні ресурси невблаганно виснажуються.

Риба завжди користувалася підвищеним попитом, тому такий бізнес, як її розведення в штучній водоймі, за визначенням буде рентабельним. Як його організувати, що необхідно знати і враховувати, які «підводні камені» доведеться подолати – про все докладно розповідається в цьому тематичному огляді.

Термін розведення риби, напевно, не зовсім точно відображає суть бізнесу, який планується в невеликих масштабах. А адже саме на таку категорію читачів і орієнтована дана стаття. Для організації повного технологічного циклу потрібні великі фінансові вкладення (по суті, це вже цілий рибозавод).

Основна причина-в складності процесу вирощування мальків (так званого посадкового матеріалу). Крім того, поодинці або навіть всією сім’єю займатися цим марно. Відсутність в штаті кваліфікованих фахівців в такій сфері аквакультури навряд чи забезпечить успіх власної справи.

Для невеликого підприємництва доцільно організувати саме вирощування риби в підготовленому штучному водоймі, закуповуючи молодняк і доводячи його до потрібного товарної ваги. До речі, всі невеликі підприємства працюють саме за такою схемою.

Плюси і мінуси цього бізнесу

Проблем зі збутом не буде, а значить, постійний дохід забезпечений (прибутковість в середньому на рівні 9%). Частково про рентабельність виробництва продуктів харчування вже сказано. Але в основному в продажу зустрічається риба свіжоморожена, копчена або у вигляді консервів. А ось щодо свіжої такого не скажеш. Її транспортування на далекі відстані вимагає великих витрат, відповідно, і ринкова ціна досить висока. Розведення і збут у своєму регіоні, з урахуванням малого числа конкурентів, справа більш ніж вигідна.

Про мінуси також слід знати, щоб визначити для себе доцільність організації такого бізнесу.

• Він почне окупатися (в залежності від технології вирощування і виду риби) не раніше ніж року через 2 – 2,5.
• Значні початкові витрати на організацію, навіть при виборі самого простого способу розведення.

Які види риби доцільно вирощувати

Їх досить багато, але фахівці й ті, хто сам займається цим бізнесом, рекомендують зупинити вибір на карпі або форелі. Вони користуються незмінним попитом, а сам процес розведення не є чимось складним, тому бажано починати саме з них. Причому короп краще, так як догляд за ним простіше, а витрати, в першу чергу, на корм, будуть дещо меншими.

Є і ще одна риба, про яку мало хто згадує – лин. Він досить невибагливий, добре переносить недолік кисню у воді, та й догляду вимагає мінімального. Крім того, виділяється стійкістю до різних хвороб. На лина варто звернути увагу!

Способи розведення

У садках

Така технологія вважається найбільш зручною і найменш витратною, так як не доведеться займатися виловом риби по всій водоймі – вона вже компактно розміщена в окремих секціях». Основна проблема пов’язана з орендою ставка (про невеликому дачному мова, природно, не йде).

Приблизний порядок дій:

• Уточнити, хто є власником ставка. Основний власник – держава, але у деяких невеликих озер, тим більше, ставків – муніципалітет або приватна особа.
• Обговорити всі деталі, написати заяву.
• Отримати ліцензію на вид діяльності.

Можливо, буде потрібно оформити і інші документи, але їх не так вже й багато.

• Оренда водойми автоматично передбачає і наймання певної частини прилеглої території. Це накладає відповідальність за її зміст, що і вказується в Ліцензії.
• Згідно з новим Водним кодексом, договір укладається на різні терміни-до 20 або 25 років. Але тільки на конкурсній основі.

Садки для риби можна або придбати, або виготовити самостійно. У будь-якому випадку потрібно врахувати, що молодняк необхідно захищати від хижих птахів, тому обов’язково доведеться подумати, як секції обгородити зверху. Наприклад, сіткою.

В басейнах

Їх ще називають установками замкнутого водопостачання (УЗВ). Зручність способу в тому, що при наявності земельної ділянки достатньої площі все можна організувати на місці, не беручи нічиїх умов і не підписуючи різні папери. Але для УЗВ доведеться монтувати спеціальне крите приміщення. Її загальний вигляд і технологічна схема показані на малюнках.

Приблизна вартість установки – від 1 200 000 гривень. Самостійна збірка з окремих комплектуючих обійдеться дешевше, проте основні елементи схеми і ряд матеріалів (труби і так далі) все-таки доведеться закуповувати. Тому вкластися менш ніж в 850 000 гривень навряд чи вийде.

Додаткові витрати

• Приміщення повинно бути опалювальним. Отже, доведеться або тягнути трасу від житлового будинку (і одночасно змінювати котельне обладнання на більш потужне), або купувати ще один котел опалення (безпосередньо для обігріву павільйону з УЗВ).
• Резервне джерело живлення. Незалежно від того, як організовано ен/постачання ділянки, в павільйоні для риби воно має бути безперервним. Зупинка того ж компресора лише на короткий термін, з урахуванням чисельності мешканців водойми на одиницю об’єму, призведе до їх кисневого голодування і загибелі. Отже, так само, як і для котла – або брати дизель підвищеної потужності, або окремий агрегат для резервування, з монтажем відповідної автоматики для аварійних перемикань.
• Оренда земельної ділянки. Якщо планується саме бізнес, а не розведення невеликої кількості риби для власного споживання, то ні дачними, ні прибудинкової території явно не вистачить.
• Розробка бізнес-плану. Враховуючи значні вкладення, починати справу «на око» – явно не найкраще рішення. Отже, доведеться сплатити послуги фахівця, щоб оптимізувати витрати і скоротити терміни повної окупності проекту.

З урахуванням всього вищевикладеного, на розведення риби за даною технологією знадобиться приблизно 2 500 000 гривень, як мінімум. Але саме при такій організації продуктивність буде максимальної.

У ставку

Відмінність від першого способу в тому, що орендувати водойму не доведеться, якщо він-власний. Придбати ставок (зараз таке можливо) або облаштувати самостійно – це вже деталі.

Особливість:

• При інтенсивному розмноженні риби доведеться робити штучне “підживлення” води киснем. Отже, без компресора, фільтрів, рукавів і ще деяких елементів не обійтися.
• У зимовий час, якщо крижана кірка покриє всю водойму, необхідно прорубати лунки, щоб забезпечити доступ повітря.
• Одна зі складових догляду-систематичне» проріджування ” водоростей. Їх надлишок може привести до того, що рибі стане тісно. Плюс до цього, знадобитися стерилізатор, особливо для невеликого ставка – він запобігає цвітіння води.
• Донна очищення так само повинна робитися регулярно. Обладнання, призначене для цих цілей, коштує недорого, тому має сенс відразу ж і придбати.

Для господарів земельних ділянок – оптимальний варіант. Продуктивність нижче, ніж при вирощуванні риби в УЗВ, але зате і витрати на порядок менші.

Організацію міні-заводу розглядати не має сенсу. Це вже серйозний бізнес, і до нього ще на етапі планування залучаються профільні фахівці. А їх вчити чомусь не потрібно. Те ж стосується і вирощування в невеликих ємностях (бочках, коробах). Зустрічаються і такі рекомендації. Подібний бізнес навряд чи принесе дохід, хоча і витрат практично ніяких не зажадає.

Загальне поняття про такий бізнес вже є. Тому, приступаючи до планування, потрібно паралельно читати і спеціальну літературу – рекомендовані склади кормів, ознаки захворювань і як боротися з риб’ячими недугами. Значить, доведеться щось купувати додатково. Без урахування всіх особливостей розведення тлумачний бізнес-план скласти не вийде.

Шляхи підвищення прибутковості бізнесу

Організувати власну переробку риби

Якщо свіжу збувати в повному обсязі не виходить, то чому б самому не коптити, не робити консерви. Причому із заводського обладнання багато не знадобиться. Наприклад, ту ж коптильню легко зібрати своїми руками з підручних матеріалів.

Платна рибалка

Якщо водойма власний, то на ставку непогано організувати платну риболовлю. Дане питання доведеться узгоджувати з Рибнаглядом, але переваги в наявності. І додатковий дохід, і очищення водойми від смітної риби. Наприклад, окунь, карась, плотва обов’язково з часом з’являться.

Багато досвідчені заводчики риби рекомендують звернути на платну послугу з ловлі найсерйознішу увагу. По-перше, попит на живу рибу нестабільний. По-друге, її збут ще потрібно налагодити. Для цього знадобиться якийсь час, щоб придбати репутацію надійного постачальника. Що стосується рибалок-любителів, то бажаючих половити в спокійній водоймі, знаючи, що результат гарантований, завжди буде в надлишку. А значить, і надходження до каси.

Часті питання

Як реєструвати бізнес?

Все залежить від того, в яких обсягах передбачається рибу розводити і куди (як) збувати. Якщо мова йде про оптові поставки, то краще виступати в ролі юридичної особи, тобто реєструватися як ТОВ. Саме з ними вважають за краще мати справу великі компанії (продавці, посередники і так далі). ІП зручніше в плані оподаткування, але про збут доведеться думати самостійно. Наприклад, відкривати власну торгову точку або орендувати місце на прилеглому ринку.

Де взяти «стартовий» капітал?

Практика показує, що позика в банку – не найраціональніший варіант вирішення проблеми нестачі грошей. Чому? Про окупність вже сказано-бізнес почне приносити дохід тільки через пару років. Отже, мінімальний термін кредиту-року на 3. З урахуванням існуючих ставок доведеться віддати (у вигляді відсотків) значну суму. Інша справа-організувати розведення риби на паях, або зайняти у родичів, друзів, хороших знайомих. У кого-то і під відсоток, але він явно буде нижче банківського. А хтось дасть грошей з перспективою придбання надалі свіжої риби за пільговою ціною.