Без рубрики

Як зробити обробну дошку з дерева своїми руками — просто і красиво

Обробна дошка є неодмінним атрибутом будь-якої кухні. Дошки бувають і професійними (наприклад, для закладів громадського харчування), і побутовими. Вони розрізняються і за формою, і за розмірами, і за матеріалом, з якого виготовлені. Але найпопулярнішими були і залишаються дерев’яні Обробні дошки. Щоб зробити обробну дошку з дерева своїми руками (а це зовсім не важко), досить знати деякі прості правила.

По-перше, не всяка деревина підійде для виготовлення обробної дошки. Один матеріал швидше вбирає вологу, інший взагалі практично «вологостійкий». Деревина може мати тенденцію до розшарування. Та й по твердості різні породи дерева відрізняються один від одного.

Для того, щоб зробити дошку для кухні, підійдуть такі породи, як дуб, сосна, береза. Роблять дошки і з бука і акації. Є і більш дорогі породи (наприклад, гевея), але це вже на любителя. Найпростішу обробну дошку можна зробити навіть з листа листкової фанери.

Правила виготовлення обробної дошки

Методика виготовлення дошки, незалежно від обраного матеріалу, однакова. Спочатку проводиться розмітка дошки в залежності від форми і потрібних розмірів — тут кожен використовує свою фантазію. Для зручності використання не забудьте про ручку. Ручка повинна розташовуватися строго на поздовжній осі дошки, тому потрібно ретельно виміряти і визначити цю вісь.

Как сделать разделочную доску из дерева своими руками — просто и красиво

Ножівкою або лобзиком випилюється сама дошка і ручка. Не слід забувати про кути і вигинах в районі ручки. Їх потрібно акуратно сточити, закруглити напилком, на наждаку — у кого що є. І справа не тільки в тому, що можна поранитися. Невеликі шматочки дерева, що залишилися після роботи пилкою, потім можуть відламуватися і потрапляти в продукти, а потім – в стравохід. А це вже може бути небезпечно.

Далі за допомогою все тієї ж наждачного паперу потрібно обробити всю поверхню дошки, особливу увагу приділяючи торцях. Прямі кути поверхні краще скруглить. Якщо ви зробили ручку, не забудьте просвердлити в ній отвір. Тоді дошку можна буде зберігати в підвішеному стані в зручному для вас місці.

Потрібно враховувати те, що дерево покривається мікротріщинами, і в них накопичуються залишки харчових відходів. Тому обробну дошку після кожного використання необхідно дуже ретельно відмивати і просушувати. Добре змастити дошку парафіном, попередньо злегка нагрів і дошку, і парафін. Застосовують для такої «герметизації» тріщин і віск.

Важливо!

  1. При виготовленні дошки враховуйте не тільки площу її поверхні, але і вагу.
  2. І ще порада – для кожного виду продуктів краще мати свою обробну дошку.

Процес виготовлення обробної дошки на відео:

Поділитися з друзями

Залиш коментар або задай питання

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector